三大創新特色
❏ 健康化／改變過鹹口味
保留傳統製程的豆米麴發酵，改良成家傳特製秘方，將鹽分與鈉含量減至一般豆腐乳三分之一以下。純天然食材又無任何添加物與防腐劑，更符合現代人喜愛美食又注重健康的需求。
❏ 精緻化／克服瓶裝負擔
時常看見家家戶戶冰箱中那罐被遺忘的豆腐乳，可謂食之跑味、棄之可惜！我們研發單顆包裝工法與新食用形式，每次都能享用到最新鮮的風味。原物料升級與高級食材的添加，滿足現代人追求優雅、精緻的生活型態。無論自用或是送禮，既實用又大方。
❏ 多元化／打破入菜形式
我們嶄新融合歐洲初榨橄欖油與加入頂級黑松露的風味，提升豆腐乳風味曲線與層次。不論是台式烹調入菜、西式冷拌生菜沙拉，更推薦直接搭配紅酒或沾塗法式麵包享用。期待台灣豆腐乳不只是配角，讓豆腐乳更多元國際化，成為世界知名的東方乳酪。
風味敘述
☛ 抿一口豆腐乳，舌尖傳來天然豆香與馥郁的焦糖風味，甜鹹交織，有如浸浴過橡木酒桶的陳年芬芳，後韻十足。
☛ 輕輕咬下，口感有如起士蛋糕，質地絲滑綿密，紮實富嚼感，下一秒便又像純巧克力般融化。
☛ 黑松露與頂級初榨橄欖油的搭配，散發自然植蔬清香，味蕾感受到新鮮青草苦感與地中海熟果氣息，層次豐沛，久嘗不膩。
商品評價
目前沒有評價。